Kräftiges Roggenbrot aus natürlicher Sauerteig-Fermentation und hefefrei. Unser Mölltaler Roggenbrot reift über 48 Stunden und entwickelt dabei eine feine, ausgewogene Säure sowie eine dichte, saftige Krume.
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Durch die lange Fermentation entsteht ein besonders bekömmliches Brot mit intensiver Aromatik und natürlicher Frischhaltung. Ideal für herzhafte Jausen mit Butter, Käse oder Aufschnitt.
Perfekt für alle, die ursprüngliches Roggenbrot mit echter Fermentation suchen; traditionell hergestellt, geschmacklich tief und länger haltbar.
Mölltaler Roggenbrot geschnitten (1000g), vegetarisch, vegan, tiefgekühlt
| Stück in Packung | 1 |
|---|---|
| Zubereitung | Bei Raumtemperatur auftauen lassen – fertig zum Genießen. |
| Zutaten | ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Rapsöl, Streusalz unjodiert, ROGGENMALZ, Brotgewürz: (Fenchel, Koriander, Kümmel), Backhefe, NATURROGGENSAUERTEIG |
| Allergene | Roggen, Weizen |
| Allergene in Spuren | Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse. |
| Energie (in kJ) | 1007 |
| Energie (in kcal) | 241 |
| Fett (in g) | 2,48 |
| gesättigte Fettsäuren (in g) | 0,25 |
| Kohlenhydrate (in g) | 45,67 |
| davon Zucker (in g) | 0,69 |
| Eiweiß (in g) | 5,69 |
| Ballaststoffe (in g) | 5,29 |
| BE | 3,26 |
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