Unser Kürbiskernbrot ist Bäckerhandwerk, wie es sein soll: kräftig im Geschmack, saftig in der Krume und überzogen von einer geschmackvollen Kruste. In jeden Laib kommen reichlich Kürbiskerne vor, die ihm seine nussige Tiefe und das typische, herzhafte Aroma schenken.
Unser Brotteig reift bis zu 48 Stunden und bekommt seinen Charakter von unserem Laglers hauseigenen fermentierten Naturroggensauerteig. Diese lange Fermentation gibt dem Brot seinen unverwechselbar vollen, leicht würzigen Charakter und sorgt für die kräftige, aromatische Kruste. Wir nehmen uns Raum und Zeit, damit sich der Geschmack richtig entfalten kann.
Gebacken aus Weizen- & Roggenmehl und mit knackigen Kürbiskernen. Ehrlich, natürlich und mit viel Zeit.
Frisch aufgeschnitten zur kräftigen Jause, mit guter Butter oder einfach pur: Dieses Kürbiskernbrot macht jede Mahlzeit zu einem kleinen Genussmoment.
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