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Unser Naturbackverfahren

Zum LAGLER Naturbackverfahren gehören erstklassige Rohstoffe, 100 % natürliche Inhaltsstoffe, Know-how sowie traditionelle Handwerkskunst. Doch bei der Herstellung unserer Naturbackwaren fließen auch neueste Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft mit ein. Durch die enge Zusammenarbeit mit Experten im Ernährungsbereich wissen wir genau, wie wir unser Produktwissen für eine gesunde Ernährung optimal umsetzen können. Aus der Region alleine reicht nicht. Wir betrachten unsere Backwaren als Gesamtwerk und achten darauf, dass das Wort „Naturbäckerei“ in jedem einzelnen Produktionsschritt verwirklicht wird. Von der Auswahl der Landwirte über die Qualitätskritieren der Rohstoffe und die Vermahlung des Getreides bis hin zu der Verarbeitung des Mehls zu Teig und der Weiterverarbeitung zum fertigen Backwerk. In jedem einzelnen Arbeitsschritt steckt die Kraft der Natur.

Unsere Backwaren werden aus 100% natürlichen Rohstoffen hergestellt.

Wir kennen jeden unserer Kornbauern und deren Arbeitsweise persönlich. Unsere Landwirte liefern das Korn in die Kärntner Mühle, wo es exklusiv für unsere Naturbäckerei vermahlen und separat gelagert wird. Unsere Rezepturen sind geheim. Unsere Zutaten nicht. 100% natürlich heißt auch, dass die Backzutaten natürlich sein müssen. Um die 100%ige Naturbelassenheit der Ingredienzien zu garantieren, haben wir ein Geheimrezept entwickelt, das sich aus natürlichem Malz, natürlichem Traubenzucker und natürlichem Vitamin-C, gewonnen aus der Acerolakirsche, zusammensetzt.

Wir verzichten auf die herkömmlichen, synthetischen Backtriebmittel und Konservierungsstoffe und stecken dafür geballte Naturkraft in unser Brot und Gebäck.

Das Ergebnis sind reine, gesunde Naturprodukte. Für mehr Vitalität und Geschmack.